مكرونة بالبشاميل
000000000000000
المقادير
00000000000000
1- كيس مكرونة اقلام مسلوق و مصفى من دون شطفة
2-لحم مفروم
3- بصلة
4- بهارات لحوم
5- ملح و فلفل
6- حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
مقادير البشاميل
000000000000000000000
1- كوب دقيق
2- زيت
3- كيلو حليب او نصف حليب و نصف شوربة
4- بيضتان
5- مكعب مرقة دجاج
6- زيت
7- جبنة موزاريللا حسب الرغبة
طريقة البشاميل
000000000000000000
1- يحمر الدقيق بالزيت ثم يضاف لة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ثم يضاف مكعب الدجاج و يترك حتى يبرد
2- يخفق البيض بقليل من الملح و الفلفل و يضاف للخليط و بعد ذلك يضاف الجبن
ملحوظة: اذا استعصى عليك تسوية البشاميل بهذة الطريقة و خاصة للمبتدئات لتسوية البشاميل يمكنك بعد تحمير الدقيق وضع الحليب علية و يخلطوا بالخلاط و من ثم تضعينهم على النار لكن مع التقليب المستمر
طريقة تحضير المكرونة
0000000000000000
1- يشوح البصل بالزيت ثم يوضع علية اللحم مع التقليب بعد ذلك تضاف الطماطم مع استمرار التقليب
2- يضاف البهارات و الملح و الفلفل
3- يضاف ثلاثة ارباع البشاميل على المكرونة و تدهن صينية بالزيت و يوضع بها نصف مقدار المكرونة
4- يوضع عليها اللحم و من ثم يوضع على اللحم باقى مقدار المكرونة
5- يوضع على المكرونة باقى البشاميل و تدخل الصينية للفرن حتى يحمر وجهها
و بالهنا و الشفا
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ميرسى مانا على الوصفة

بس معلش انا كبرت الخط شوية لانه كان صغيور

ربنا يعوضك

شكرا مانا على المكرونة

ميرسى مانا على الوصفة